Ich würde zu einer UDM SE tendieren. Die hat genug Leistung für alle APs. Und du hast ein All-In-One.
Du benötigst danach noch eine Switch. Hier würde ich erst einmal einen nehmen, der genug Anschlüsse für die vorhandenen Geräte hat. Wenn es 15 Geräte sind, dann mindestens eine mit 24 Port. Irgendetwas kommt immer dazu. Du scheinst noch kein Bedarf für schnelles Netzwerk zu haben, allerdings solltest du den Switch schon mit 2,5 GB/s-Ports kaufen. Muss ja keine Vollausstattung sein.
Hier wäre es der Standard-24 (nur 1 GB) oder zukunftsträchtiger der Pro-Max 24 (der hat 2x SFP+ und 8x 2,5 GB).
Wichtiger ist eigentlich die Verkabelung. Vorneweg, es werden nie genug Anschlüsse sein, in 10 Jahren. 
Steigleitung immer in Leerrohre ausführen. Auch Leerrohr in Räume, die vielleicht später höheren Bedarf haben (Büro, Wohnzimmer). Somit ist später(10 Jahren) ein Austausch zu Glasfaser möglich.
Grundsätzlich würde ich in jedem Zimmer 2 Doppel-LAN-Dosen über Eck setzen. Im Büro gleich 2x 2fach (PC, Drucker/Scanner, Telefon, etc.)
Alle Leitungen dann in den optimalen Raum (HWR!). Da kommen schnell 30 oder 40 Kabel zusammen. Um die gut anzuschließen zu können, solltest du einen Netzwertschrank nehmen. Wenn es geht immer 60 Tiefe. Bei der Höhe ist sehr praktisch, wenn man es wie Küchenunterschränke nimmt, passt dann gut mit Trockner, Waschmaschine, Bierkühlschrank und Arbeitsplatte obendrauf. Da passt dann auch die UDM und der Switch rein. Und natürlich auch ein NAS/Server für SmartHome etc. Denke auch gleich über einen Platz für eine USV nach. Die muss aber nicht in den Schrank (unnötige Wärme) und kann ja auch anderes versorgen.
BErge fangen ab 2500m an 
