Es gibt einen Artikel von Ubiquiti über die Empfehlungen zu dem Betrieb von Sonos-Geräten: Best Practices for Sonos Devices – Ubiquiti Help Center
Genau das Mischen (ein Gerät am LAN, andere am WLAN) ist NICHT empfohlen. Entweder alle am LAN oder alle am WLAN.
Seitdem ich alles so eingestellt habe wie in dem Artikel, sind meine Sonos-Geräte deutlich stabiler. Für die restlichen Probleme ist aber meiner Meinung nach die App verantwortlich, da es mit jedem Update besser wird.