Bzgl. Home Assistant im Container hatte ich mehrfach gelesen, dass bestimmte Erweiterung dann nicht funktionieren (ich glaube aus dem Community Bereich, wenn ich mich recht erinnere). Daher hatte ich für mich nur abgespeichert aus der Recherche, dass hier die VM Variante mit HAOS die für Anfänger einfachere und gleichzeitig vollständigere Lösung wäre.
Ansichtssache, es fehlt „HACS“, um sich mit wenigen Klicks seine Installation durch Community Erweiterungen zu versauen.
Manuelle Installation ausgewählter Erweiterungen geht auch ohne.