Das ist definitiv ein "anspruchsvolleres" Setup... wenn in dem Gebäude bzw. anderen Stockwerken noch weitere (fremde) Access Points vorhanden sind wird es noch schwieriger.
Vielleicht lohnt es sich, das mal genauer zu analysieren z.b. damit
WiFiMan Wizard - Ubiquiti Store
A portable spectrum analyzer designed for the WiFiMan iOS and Android mobile app.
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Ich habe bei uns ähnliche Probleme mit "nur" 5 Access Points. Aber das liegt an der Nachbarschaft, wir haben hier 40-50 Sender. Angefangen von WiFi Trailscams über dutzende Autos mit WiFi Hotspot und natürlich noch die Wlan Router der Nachbarn. Dazu noch viele Zig Bee Geräte die das Wlan Band stören können. Ich habe mir daher einen U7 Pro XGS geholt und erhoffe mir von der durchgängigen Spektralanalyse das Ganze besser analysiert zu bekommen.