Mit systemctl unmask unifi.service hab ich die Erfahrung gemacht, dass die UniFi Installation gar nicht mehr gefunden wurde und ich alles neu aufsetzten musste. Aber ja, da kenne ich mich einfach auch zu wenig aus.
Mein Problem hat sich jetzt erstmal erledigt. Hab mich heute mit dem Thema Proxmox auseinandergesetzt und werde es auf diese Weise mal probieren.
Vielen Dank für die schnellen und kompetenten Antworten.