Tolles Bild, hilft nur leider zu wenig, da die Netzkonfig im Detail fehlt, ...
aber ich habe eine weitere Idee:
Die FBen machen bei SIP Calls eine QoS Datenerfassung.
Du könntest jetzt mal in der FB guggen, welche Werte Du hast.
Die Werte kann man sich via Push regelmäßig zusenden lassen.
Sie müssten auch unter: Telefonie -> Eigene Rufnummern -> Sprachübertragung zu finden sein (siehe Bild).
Die Kunst wäre jetzt immer DIESE GESPRÄCHE zu finden, die Probleme machten. Dann mal die Werte kontrollieren.
Wenn Störungen vorhanden sind, dann sollten diese in den jeweiligen Gesprächsdaten sichtbar sein (z.B. hohe Jitterwerte oder Paketloss ....)