Besten Dank für Deinen ausführlichen Post und die Screenshots, Du hast mir sehr weitergeholfen!
Ich hatte mich einfach nur im Gestrüpp der verschiedenen Logins und Optionen verheddert (Login remote, Login lokal mit UI-Account, Login lokal mit LocalAdmin...)
Offenbar hatte ich immer dann, wenn ich mich lokal mit dem UI-Account angemeldet hatte, immer nur unter !Admins" geschaut, aber nicht bei den console settings - hier konnte ich nun dann endlich den remote access deaktivieren.
"Add local credential" wird mir leider nicht angezeigt, allerdings bin ich auch auf Firmware 3.1.13, wo einiges leicht anders aussieht. Ich hänge Dir hier mal drei Screenshots an, wie es sich bei mir darstellt (01=Übersicht / 02=Edit Owner / 03=Edit SuperAdmin). Es spielt an dieser Stelle übrigens übrigens keine Rolle, ob ich mich remote oder lokal mit dem UI-Konto (Owner) anmelde, die Ansichten sind exakt identisch.
Es scheint so zu sein, als hätte ich (derzeit?) keine Möglichkeit, den Owner auf ein lokales Konto zu transferieren - ist aktuell für mich aber auch kein Problem, nachdem des mit dem remote access geklärt ist.