Hallo devin111 und willkommen hier in der Community!
Anfänger zu sein ist keine Schande. Ein paar Dinge, die Du über Deine Konfiguration schreibst, ergeben nicht so Recht Sinn. Das ist für die Beantwortung Deiner fragen weniger wichtig, aber hier dennoch ein kleines Feedback, denn Du willst ja offenbar dazulernen:
Ich habe einmal einen U6 LR und einen U6 lite AP
Bei zukünftigen Käufen kannst Du auf "LR"-Versionen verzichten, denn damit sie mehr Reichweite bieten, muss man sie mit höherer Leistung betreiben. Dies ist aber in Deutschland verboten.
Diese sind beide an der FritzBox 5590 und dann per POE Injektor an einem POE fähigem Switch (nicht von Unifi) angeschlossen.
Die APs sind sicherlich nicht an der Fritzbox und gleichzeitig am Switch angeschlossen. Das hast Du vermutlich nur falsch formuliert?
Außerdem: Wenn Dein Switch PoE (Stromversorgung) können würde, bräuchtest Du keinen PoE-Injektor.
Ich würde gerne aus den APs ein Mesh Wlan Netz erstellen.
"Mesh" ist ein fieser Marketing-Begriff, der von jedem Hersteller für etwas anderes verwendet wird und daher leider nichts Konkretes aussagt.
Vermutlich möchtest Du einfach, dass sich Dein WLAN gegenüber Endgeräten trotz mehrerer APs wie ein Netz verhält, richtig?
Oder planst Du, einen AP drahtlos mit einem anderen zu verbinden, weil Du an seinem Standort kein Netzwerkkabel zur Verfügung hast?
Einen CloudKey würde ich an Deiner Stelle nicht kaufen, sofern Du nicht in Zukunft vorhast, auch Überwachungskameras von Ubiquiti zu kaufen.
Du kannst stattdessen die für die Konfiguration nötige Software kostenlos laden und installieren. Ein CloudKey ist, wenn man den Teil mit den Kameras ("Protect") außen vor lässt, lediglich diese Anwendung in Hardware gegossen.
Solltest Du aus irgendwelchen Gründen irgendwann doch einen CloudKey haben wollen, könnte man die Konfiguration leicht dorthin übertragen.
Um die volle Leistungsfähigkeit von Unifi auszuschöpfen willst Du Dir in Zukunft vielleicht eher Gedanken um einen Router machen. Das UCG Ultra wäre derzeit ein empfehlenswertes, günstiges Gerät. Kostet weniger als ein Cloudkey, hat den Controller aber schon direkt eingebaut und bietet netzwerktechnisch tolle Möglichkeiten.
Auf jeden Fall kannst Du demjenigen, der Dich zu einem CloudKey beraten hat, mitteilen, dass er in Sachen Unifi nicht mehr ganz UpToDate ist.
Wenn Du weitere Fragen hast, kannst Du sie hier natürlich gerne stellen.